Навчися замовляти їжу англійською: повідомляй про вегетаріанство чи алергію, уточнюй склад страв і проси замінити інгредієнти. Тренуйся на вправах.
Щоб сказати, що ви не їсте м’яса та риби, можна використати будь-який із цих двох варіантів:
I’m vegetarian.
/aɪm ˌvedʒəˈteəriən/
Я вегетаріанець / вегетаріанка.
I’m a vegetarian.
/aɪm ə ˌvedʒəˈteəriən/
Я вегетаріанець / вегетаріанка.
Обидва речення правильні й означають те саме. У першому vegetarian — прикметник, який описує ваше харчування. У другому це іменник, тому перед ним стоїть артикль a. Вегетаріанці не їдять м’яса та риби, але можуть їсти яйця й молочні продукти.
Щоб повідомити про алергію, після I’m allergic to назвіть продукт:
I’m allergic to + food.
/aɪm əˈlɜːdʒɪk tə …/
У мене алергія на + продукт.
I’m allergic to peanuts.
/aɪm əˈlɜːdʒɪk tə ˈpiːnʌts/
У мене алергія на арахіс.
I’m allergic to milk.
/aɪm əˈlɜːdʒɪk tə mɪlk/
У мене алергія на молоко.
Запам’ятайте сполучення allergic to. Варіант allergic with — неправильний.
Коли потрібно повідомити про обмеження, не пояснюючи причини, використовуйте I can’t eat:
I can’t eat + food.
/aɪ kɑːnt iːt …/
Мені не можна їсти + продукт.
I can’t eat eggs.
/aɪ kɑːnt iːt eɡz/
Мені не можна їсти яйця.
Фраза I don’t eat описує ваш звичний вибір у харчуванні або постійне обмеження:
I don’t eat + food.
/aɪ dəʊnt iːt …/
Я не їм + продукт.
I don’t eat meat.
/aɪ dəʊnt iːt miːt/
Я не їм м’яса.
Алергія — це питання здоров’я, а не просто нелюбов до певної їжі. Зверніть увагу на таке речення:
I can’t eat nuts.
/aɪ kɑːnt iːt nʌts/
Мені не можна їсти горіхи.
Воно повідомляє про обмеження, але не пояснює, що його причина — саме алергія. Якщо у вас алергія, скажіть про неї прямо за допомогою I’m allergic to.
| Англійською та вимова | Українською |
|---|---|
| meat /miːt/ |
м’ясо |
| chicken /ˈtʃɪkɪn/ |
курятина |
| beef /biːf/ |
яловичина |
| pork /pɔːk/ |
свинина |
| fish /fɪʃ/ |
риба |
Слово meat охоплює і курятину, і яловичину, і свинину. Якщо ви не їсте ні м’яса, ні риби, назвіть обидві категорії: meat or fish — «м’ясо або риба».
| Англійською та вимова | Українською |
|---|---|
| eggs /eɡz/ |
яйця |
| milk /mɪlk/ |
молоко |
| cheese /tʃiːz/ |
сир |
| butter /ˈbʌtə/ |
вершкове масло |
| peanuts /ˈpiːnʌts/ |
арахіс |
| nuts /nʌts/ |
горіхи |
| dairy products /ˈdeəri ˌprɒdʌkts/ |
молочні продукти |
До dairy products належать молоко, сир і вершкове масло. Яйця не є молочним продуктом.
Коли повідомляєте про алергію, називайте конкретний продукт, на який у вас алергія. Зокрема, звертайте увагу на різницю між peanuts — арахісом — і nuts — горіхами.
| Англійською та вимова | Українською |
|---|---|
| rice /raɪs/ |
рис |
| fries /fraɪz/ |
картопля фрі |
| vegetables /ˈvedʒtəblz/ |
овочі |
| salad /ˈsæləd/ |
салат |
| soup /suːp/ |
суп |
| sauce /sɔːs/ |
соус |
Ще два корисні слова — dish /dɪʃ/ та ingredients /ɪnˈɡriːdiənts/.
Dish у розмові про меню означає страву — те, що вже приготували й подають до столу. Ingredients — це інгредієнти, тобто продукти, з яких готують страву.
Коли хочете дізнатися, з чого складається страва, почніть із What’s in і назвіть її:
What’s in + dish?
/wɒts ɪn …/
Що входить до складу + страви?
What’s in the soup?
/wɒts ɪn ðə suːp/
Що входить до складу супу?
Щоб перевірити, чи містить страва певний продукт, можна використати таку конструкцію:
Does + dish + have + ingredient + in it?
/dʌz … hæv … ɪn ɪt/
Чи є в цій страві певний інгредієнт?
Does the sauce have milk in it?
/dʌz ðə sɔːs hæv mɪlk ɪn ɪt/
Чи є в соусі молоко?
Після Does вживаємо форму have. Слова in it тут означають «у ньому» — у соусі.
Якщо назва інгредієнта — незлічуваний іменник, наприклад meat або milk, використовуйте Is there any:
Is there any + uncountable ingredient + in + dish?
/ɪz ðeər ˈeni … ɪn …/
Чи є у страві певний інгредієнт, назва якого є незлічуваним іменником?
Is there any meat in the soup?
/ɪz ðeər ˈeni miːt ɪn ðə suːp/
Чи є в супі м’ясо?
Незлічувані іменники позначають те, що в англійській зазвичай не рахують як окремі предмети. У цьому запитанні any допомагає з’ясувати, чи є у страві хоч якась кількість продукту. Українською його часто не потрібно перекладати окремим словом.
Якщо назва інгредієнта стоїть у множині, як-от nuts або eggs, замість Is there any потрібне Are there any:
Are there any + plural ingredient + in + dish?
/ɑː ðeər ˈeni … ɪn …/
Чи є у страві певні інгредієнти, названі іменником у множині?
Are there any nuts in the salad?
/ɑː ðeər ˈeni nʌts ɪn ðə ˈsæləd/
Чи є в салаті горіхи?
Отже, вибір між Is there та Are there залежить від назви інгредієнта: з незлічуваним іменником використовуємо Is there, а з іменником у множині — Are there.
Is + dish + vegetarian?
/ɪz … ˌvedʒəˈteəriən/
Чи є ця страва вегетаріанською?
Is the soup vegetarian?
/ɪz ðə suːp ˌvedʒəˈteəriən/
Цей суп вегетаріанський?
Вегетаріанська страва може містити молоко або яйця. Слово vegetarian не означає, що страва безпечна для людини з певною алергією. Тому за потреби окремо уточнюйте наявність конкретного продукту.
Використовуйте without, якщо хочете, щоб певного продукту у страві не було:
Can I have + dish + without + ingredient, please?
/kən aɪ hæv … wɪˈðaʊt … pliːz/
Можна мені + страву + без + інгредієнта, будь ласка?
Can I have the salad without cheese, please?
/kən aɪ hæv ðə ˈsæləd wɪˈðaʊt tʃiːz pliːz/
Можна мені салат без сиру, будь ласка?
Without означає «без». Ви просите не додавати інгредієнт, але не просите замінити його чимось іншим.
Якщо вам потрібна заміна, використовуйте instead of — «замість»:
Can I have + replacement + instead of + original item, please?
/kən aɪ hæv … ɪnˈsted əv … pliːz/
Можна мені + бажаний продукт + замість + початкового продукту, будь ласка?
Can I have rice instead of fries, please?
/kən aɪ hæv raɪs ɪnˈsted əv fraɪz pliːz/
Можна мені рис замість картоплі фрі, будь ласка?
Спочатку назвіть те, що хочете отримати, а після instead of — те, від чого відмовляєтеся. У цьому прикладі ви хочете рис, а не картоплю фрі.
Ще один спосіб попросити заміну — конструкція з replace:
Can you replace + original item + with + replacement?
/kən juː rɪˈpleɪs … wɪð …/
Чи можете ви замінити + початковий продукт + на + бажаний продукт?
Can you replace the chicken with vegetables?
/kən juː rɪˈpleɪs ðə ˈtʃɪkɪn wɪð ˈvedʒtəblz/
Чи можете ви замінити курятину на овочі?
Тут порядок інший: після replace називаємо те, що потрібно замінити, а після with — бажану заміну.
Усі ці запитання дають змогу ввічливо уточнити, чи може заклад змінити страву або замінити продукт.
Для ввічливого замовлення використовуйте I’d like:
I’d like + dish, please.
/aɪd laɪk … pliːz/
Я хотів би / хотіла б + страву, будь ласка.
I’d like означає «я хотів би / хотіла б». Коли замовляєте їжу, можете спочатку повідомити про своє харчування, а потім попросити потрібну зміну:
I’m vegetarian. Can you replace the chicken with vegetables?
/aɪm ˌvedʒəˈteəriən. kən juː rɪˈpleɪs ðə ˈtʃɪkɪn wɪð ˈvedʒtəblz/
Я вегетаріанець / вегетаріанка. Чи можете ви замінити курятину на овочі?
Якщо у вас алергія, прямо назвіть її, а потім запитайте про склад страви:
I’m allergic to milk. Does the soup have milk in it?
/aɪm əˈlɜːdʒɪk tə mɪlk. dʌz ðə suːp hæv mɪlk ɪn ɪt/
У мене алергія на молоко. Чи є в супі молоко?
Прохання приготувати страву without певного інгредієнта саме по собі не повідомляє про алергію. Працівник закладу може сприйняти його просто як ваше побажання. Якщо причина обмеження — алергія, обов’язково скажіть про це за допомогою I’m allergic to.